На нашем втором пилотном поле, винограднике Uzumzor в Самаркандской области, у фермера нет ни насоса, ни задвижки с делениями. Он открывает воду из канала на сутки, и она сама расходится по бороздам. За четыре месяца сезона — шесть таких поливов. Сколько кубометров ушло в поле, не знает никто, включая нас.
Советы про полив винограда, которые находятся в поиске, почти все написаны для приусадебного участка: вёдра под куст и число поливов за лето. На полутора гектарах с арычной водой ведро не годится как единица. У фермера одна ручка: открыл воду или закрыл. Поэтому после полива мы спрашиваем его не «сколько налили», а «дошла ли вода до дальнего конца поля».
Как поливают виноград в Самарканде на самом деле
Самаркандская область — главный виноградный регион страны. По итогам 2025 года там собрали 696 952 т винограда, больше трети всего урожая страны. По Узбекистану вышло 1 983 039 т, на 7,6% больше, чем в 2024-м. А сельхозперепись, итоги которой опубликовали 2 сентября, нашла 21,4 тыс. га виноградников, которых не было в учёте. Сколько из них поливают самотёком, как Uzumzor, перепись не говорит.
Uzumzor — 1,5 гектара, лоза 2017 года, супесь, вход воды с канала на северо-восточном углу. Грунтовые воды глубоко, около 40 м, так что подпитки снизу у лозы нет. Всё, что она получает, приходит по борозде.
Сколько воды нужно лозе по FAO-56
Наш движок считает водный баланс по методике FAO-56 — подробно мы разбирали её на примере яблоневого сада. Для винограда в ней есть свои коэффициенты.
| Параметр | FAO-56 | В нашем движке |
|---|---|---|
| Kc в начале сезона | 0,30 | 0,30 |
| Kc в середине сезона | 0,85 | 0,85 |
| Kc в конце сезона | 0,45 | 0,45 |
| Глубина корней | 1,0–2,0 м | 1,5 м |
| Допустимое истощение p | 0,35 (столовый), 0,45 (технический) | 0,45 |
Коэффициенты культуры взяты из таблицы 12 FAO-56 для столового и изюмного винограда. Глубина корней и доля истощения — из таблицы 22. И здесь, готовя эту статью, мы нашли у себя нестыковку: Kc у нас столовый, а p = 0,45 — значение для технического винограда. Для столового FAO даёт 0,35, то есть советует поливать раньше, не давая почве пересыхать так глубоко.
На практике с 0,45 движок разрешает лозе выбрать больше запаса перед поливом, чем методика советует для столовых сортов. Сейчас расчёт даёт Uzumzor полив примерно раз в 20 дней, и это совпало с тем, как поливает фермер. Только совпадение с привычкой ничего не доказывает: привычка тоже может держать лозу суховато. Какой сорт растёт на Uzumzor, в карточке поля не записано. Выясним у фермера и приведём p в соответствие, а цифру «раз в 20 дней» до этого читайте как расчёт с известной слабостью.
Почему дальний конец ряда сохнет
Вода, пущенная в борозду, сначала впитывается у входа. Пока фронт дойдёт до конца ряда, ближний край уже промок глубже корней, а дальний получил остаток. Чем длиннее борозда и чем неровнее уклон, тем больше эта разница. В справочнике по виноградарству (без даты издания) лучшим для полива по бороздам назван уклон 0,002–0,005, то есть 0,2–0,5%.
Мы пытались взять уклон Uzumzor из рельефа. Модель Copernicus DEM с ячейкой 30 м дала 0,9–1,4%, причём цифра менялась от размера окна. Это уклон долины, а не поля: поле под полив выровнено, и его собственный уклон мягче. Рассчитать продвижение воды по борозде нам нечем — нет ни уклона, ни расхода в борозду. Спрашивать у фермера литры в секунду бесполезно, он их не знает и знать не обязан.
Кривая планировка скоро будет бить не только по урожаю. С 1 января 2027 года районные и городские кенгаши смогут применять к налогу на воду повышающий коэффициент до 1,2 на орошаемых землях юрлиц, которым нужна лазерная планировка, если её не провели (часть третья статьи 445 Налогового кодекса). В 2026 году такой нормы ещё нет. А полив без счётчика и без водосберегающей технологии уже сейчас облагается налогом с коэффициентом 1,1. Выходит, с 2027 года неспланированное поле юрлица будет платить дважды: недоливом дальнего края и налогом. Мы считаем, что это сильнее любого агрономического аргумента подтолкнёт хозяйства к планировке, хотя спорить с этим можно.
Проверка без расходомера: спутник за несколько сезонов
Самая дешёвая проверка — глаза. После суток полива дойти до дальнего края и посмотреть, промокла ли земля. Спутник этот замер не заменит, и мы его главным не считаем.
Вторая проверка — история поля. Мы собрали многолетний композит NDVI: каждый пиксель поля сравнивается не с абсолютной нормой, а со средним по полю в тот же сезон, потому что абсолютный NDVI пляшет с погодой. Берём по три снимка с середины июня до середины августа, делим поле на восемь ломтиков вдоль хода воды и смотрим, насколько дальний край отстаёт от ближнего. Отставание до 7% мы считаем признаком того, что вода доходит, 7–15% — доходит не всегда, больше — тревога.
Один сезон тут ничего не скажет: пятно может оставить град или вредитель. Поэтому пороги применимости объявлены заранее — не меньше трёх сезонов и больше 40% площади, где картина устойчива из года в год. Эти пороги мы открыто позаимствовали у OneSoil и на своих данных ещё не перепроверяли.
Первый живой прогон на Uzumzor набрал семь сезонов, но устойчивой оказалась только 37% площади. Карту движок строить отказался с пометкой «зоны нестабильны». По нам, такой отказ лучше красивой карты из шума: он значит, что за семь сезонов поле вело себя по-разному и один «сухой угол» из снимков не вытягивается.
Опыт на своём поле: половина по совету, половина по привычке
У нас нет эталона — ни датчиков влажности, ни счётчика на канале. Вместо эталона мы собрали парный опыт. Поле делится на две половины вдоль хода воды, чтобы обе имели доступ к арыку. Одна поливается по совету бота, другая — как фермер привык. Раз в 3–5 дней Sentinel-2 меряет NDVI и NDMI каждой половины, причём сравниваются только снимки одного дня: половины с разных дат сравнивали бы погоду, а не полив.
Запустить такой опыт на Uzumzor мы планируем в сезоне 2027 года. На сегодня опытов ноль. И даже когда он пройдёт, на выходе будет разница индексов, а не кубометры и не тонны. Экономию воды по счётчику мы пока не подтвердили ни на одном поле, она равна нулю, и называть разницу NDVI экономией не станем.
Сделать то же самое можно и без бота. Разделите ряды пополам вдоль борозды, одну половину поливайте на несколько дней раньше или позже привычного, запишите даты. Через сезон сравните половины глазами, по урожаю с каждой, по снимкам — чем есть.
Осень: нужен ли влагозарядковый полив после сбора
Здесь у нас нет своих чисел. Движок SUV AI осенний влагозарядковый полив не моделирует, и мы не будем делать вид, что умеем его рассчитать. Рассуждение такое: лоза уходит в зиму с тем запасом, который остался в корневой зоне, и в сухую осень он может быть почти пустым. После дождливой осени поливать может быть незачем.
Наше мнение: решать по состоянию почвы на глубине корней, а не по традиции «после сбора всегда льём». Лопата на полметра вглубь у дальнего края поля скажет больше календаря.
Чего мы не знаем
Мы не знаем расход воды на Uzumzor ни в одном поливе, поэтому объём по борозде в нашем расчёте идёт с допуском около ±30%. Дата полива на недельном горизонте плавает на ±3–4 дня. У поля в базе не отмечен последний полив. Пока фермер его не отметит, бот считает поле только что политым и предупреждает, что расчёт приблизительный и может недооценивать потребность в воде. Доля истощения p, как сказано выше, требует правки. А композит NDVI на этом поле пока ничего не показал, кроме собственной нестабильности.
Частые вопросы
Сколько раз за сезон поливать виноградник на арычной воде?
Зависит от почвы, глубины корней и жары. На пилотном винограднике в Самаркандской области расчёт даёт полив примерно раз в 20 дней, и это совпадает с практикой фермера. Переносить эту цифру на своё поле без проверки не стоит.
Почему в конце борозды виноград слабее?
Обычно вода не доходит до конца или доходит слишком поздно: борозда длинная, уклон неровный, поле давно не планировали. Самая простая проверка — посмотреть после суток полива, промок ли дальний край.
Нужен ли осенний влагозарядковый полив винограда?
Наш движок этот полив не рассчитывает, поэтому числа не дадим. Если к концу осени почва на глубине корней сухая, лоза уйдёт в зиму без запаса; после дождливой осени поливать может быть незачем. Проверьте лопатой у дальнего края поля, а не по календарю.
Можно ли без приборов узнать, равномерно ли поливается поле?
Отчасти. Композит спутниковых снимков за три сезона и больше может показать полосу, которая отстаёт из года в год вдоль хода воды. По одному сезону так не скажешь: пятно может быть от града или вредителя. На нашем винограднике семь сезонов карту не дали: устойчивой оказалась только 37% площади.